星洲炒米粉的热量和减肥功效

1/15. 一众材料。鸡蛋液忘了照哈

2/15. 猪肉洗净后切丝，加生抽、油拌匀，腌制10分钟

3/15. 红萝卜去皮切丝，洋葱切丝，韭黄择好切段，红尖椒去籽切丝

4/15. 烧一锅水，水开后下米粉，煮散后立刻捞出过冷水，再沥干

5/15. 米粉加盐、油捞匀备用

6/15. 热锅下油，爆炒猪肉丝，仅熟铲出

7/15. 平底锅加热下油摊蛋皮

8/15. 蛋皮切丝

9/15. 热锅下油，先下洋葱煸炒出香味，再依次加红萝卜丝、红椒丝、韭黄翻炒。

10/15. 肉丝回锅，加虾仁炒匀

11/15. 准备下大喜大黄金咖喱

12/15. 先把锅里的作料拨到锅边，留出锅中间，把火调小，慢慢炒溶大喜大黄金咖喱块

13/15. 咖喱块溶化后会散出浓浓的香味，把锅里作料和咖喱炒匀

14/15. 倒入米粉，用剪刀剪断太长的粉，左右手各持一双筷子，挑散米粉及作料，使两者拌匀，米粉均匀沾上咖喱即可出锅食用。