| 抹茶红豆酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜜红豆 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 665克 | 抹茶红豆酸奶慕斯热量/卡路里3458千卡 | |||
 热量3458千卡，相当于编织988分钟消耗的热量...210 | |||||
抹茶红豆酸奶慕斯的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 一大早做个戚风蛋糕，方法不细说了，五个鸡蛋，糖50克，橙汁60克，橄榄油20克，低粉90克，140度烤25分钟，170度再烤25分钟。放凉脱模，很成功，没回缩，可以切成三片，只用了两片。
2/21. 吉利丁片入冰水泡着
3/21. 因为冰箱里就这口味的酸奶，就用了，先从冰箱里拿出来回回温
4/21. 酸奶加10克抹茶粉拌匀
5/21. 吉利丁片泡软后沥干水份，隔水加热搅拌成液体状，放一旁稍稍放温待用
6/21. 把吉利丁液倒入酸奶，边倒边搅拌
7/21. 打发冰箱里拿出来的奶油，打至七分发
8/21. 把之前拌好吉利丁的抹茶酸奶倒入打发好的奶油中，边倒边拉拌
9/21. 把放凉后的一片三戚风蛋糕片放在模具最底层，放上蜜红豆
10/21. 倒入拌好的慕斯糊抹平
11/21. 把另一片蛋糕片切去个1厘米的边。
12/21. 把切好的蛋糕片放到模具中
13/21. 再撒上一层蜜红豆
14/21. 把剩余的抹茶糊倒进模具中填充满整个模具，我调的慕斯糊一点没剩，量刚刚好。放冰箱里冷藏四个小时。
15/21. 入冰箱四小时后，取出吹风机吹一圈脱模即可
16/21. 还算成功吧
17/21. 筛上抹茶粉
18/21. 筛上糖粉装饰
19/21. 又放上了YOYO妈和YOYO爸的名字字母，用粉色巧克力DIY的
20/21. 成功，漂亮
21/21. 这是YOYO妈晚上切开后，拍了内部图共享我的，哈哈，她说喜欢吃，成功。
食材功效信息
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、帮助消化、治便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 抹茶红豆酸奶慕斯热量3458 千卡
- 脂肪101.92 克
- 蛋白质103.46 克
- 碳水化合物199.83 克
- 钠309.8 毫克
- 钙174 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾567 毫克