| 亚麻籽小土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉液种 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 358克 | 亚麻籽小土司热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于玩游戏164分钟消耗的热量...340 | |||||
亚麻籽小土司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉液种（180）、鲜奶（205）、酵母（2）、高粉主面团（420）、鲜奶（155）、酵母（5）、白糖（90）、黄油（55）、盐（6）、亚麻籽（适量）
1/15. 液种材料放入保鲜盒，拌匀，密封冰箱冷藏18个小时以上使用最佳
2/15. 麻籽提前泡水一晚上
3/15.
将液种面糊倒入厨师机中，加入主面团除黄油以外全部材料，加入亚麻籽揉匀，搅拌揉至扩展阶段
4/15. 在加入黄油揉到完全阶段，出薄膜即可
5/15. 放入干净盆中，上面盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大
6/15.
取出分割，小吐司每个需要140克面团。花式模具每个需要100克面团分4份，8连模具每个需要60克面团，按自己的需要分割滚圆即可。分割好，盖保鲜膜醒发10分钟。
7/15. 把面团擀开卷起，2次
8/15.
放入模具中，把整形好的面团放入温暖处继续发酵至2倍大
9/15.
放入模具中，把整形好的面团放入温暖处继续发酵至2倍大
10/15.
放入模具中，把整形好的面团放入温暖处继续发酵至2倍大
11/15. 烤箱上下火180度，烤20-25分钟即可，请按自己的烤箱设置温度和时间
12/15. 烤好取出凉凉，密封保存
13/15. 烤好取出凉凉，密封保存
14/15. 烤好取出凉凉，密封保存
15/15. 烤好取出凉凉，密封保存
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 亚麻籽小土司热量927 千卡
- 脂肪4.76 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物76.73 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克