| 手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生仁 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 135克 | 手工牛轧糖热量/卡路里518千卡 | |||

1/10. 棉花糖一包,取50克出来就行了···
剩下的不要浪费,都!!吃!!掉!!(ˉ﹃ˉ)

2/10. 接下来就是本次制作最难的一环:
剥!!花!!生!!仁!!
帅气耀眼的群主大人买的是炒熟的带壳花生,50克花生在我怪触的努力下,6分钟搞定~
记得要把花生皮吹掉哦亲~~
对了,当然你也可以适量加一些其他坚果什么的╮(╯3╰)╭

3/10. 剥好的花生,随意捣一捣啦···
帅气耀眼的群主大人比较懒,
放在砧板上,用厨刀面按在上面一通狂锤(这也太懒了吧喂!!!)

4/10. 黄油切块这种事情还需要说?
···依照我啰嗦的性格,那是必须的!!!
10克就够了哟···

5/10. 这步很关键!!!请看两遍!!!
有的方子说用微波炉加热棉花糖···那体积膨胀得要炸了好吗!!!吓死爹了!!!
以下步骤请选其一:
a.像我一样电磁炉烧水,盆子放在水里,黄油融化之后把棉花糖放进去一通搅!
b.不粘锅放燃气灶小火化开黄油,微火加入棉花糖一通搅!
c.卧槽你真啰嗦我懒得看,特么的不做了!
搅拌到棉花糖化开,盆里一滩奶油状就搞定了
至于为什么我要这么麻烦隔着水蒸呢?
因为温度会比较均匀···
对于新触分不清小火微火的,我怕你们锅里的棉花糖会烧起来⊙﹏⊙

6/10. 把准备好的奶粉,倒入稀糊糊的棉花糖液里···
另外不推荐孕妇奶粉哦,腥味比较重(┬_┬)

7/10. 我花生呢?!!不许偷吃···
花生碎也倒下去,继续搅拌

8/10. 搅着搅着··基本均匀了之后,就可以把盆子从水里拿出来搅~
由于温度降低,会感觉越来越难搅动::>_<::
然后···☆_☆···玩过橡皮泥么?
捏的越多,口感越佳···

9/10. 这步(女)汉子可以自己上,柔弱的妹子们请拨打附近男性好友电话吧···
放在砧板上,用擀面杖(玻璃酒瓶)擀平···
厚度嘛···你可以做薄片也可以做厚片(^。^)y-~~
(明明就是自己擀薄了吧喂╭∩╮(︶︿︶)╭∩╮)

10/10. 等擀好基本也就凉透了···
最后一步:切片完工!!!
撒花撒花···
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋润皮肤、补脾、降血压等功效;可与菠菜、枣、毛豆搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、改善视力、润肠等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与金针菇、香椿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;