| 烧鲢鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 416千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 400克 | 烧鲢鱼热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于吃东西208分钟消耗的热量...120 | |||||
烧鲢鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（400克）、青椒（1个）、姜（三大片）、大蒜（3瓣）、植物油（20毫升）、蚝油（10毫升）、生抽（40毫升）、白糖（5克）、醋（5lm）、料酒（10毫升）、花椒粉（2克）、淀粉（20克）
1/5. 处理干净的鲢鱼（去鳞、去鱼鳍、去内脏、去腥线）用厨房纸彻底擦干表面水分。
2/5. 鱼切菱形刀。鱼身上均匀涂抹干淀粉。将蚝油、生抽、料酒、糖、醋、花椒粉、大蒜、姜倒在碗中搅拌均匀备用。青椒切丝备用。
3/5. 不粘锅内加植物油，烧热。将鱼下锅煎，每侧2分钟，其间不要翻动鱼，否则容易破皮碎肉。
4/5. 将调料浇在鱼上，加清水（没过鱼即可）炖15分钟，将鱼出锅装盘，用锅中剩下的汤汁炒一下青椒丝，一并浇在鱼上。
5/5. 完成。
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳等功效；可与赤小豆、豆腐、藕搭配；与甘草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧鲢鱼热量416 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾277 毫克