| 蛋白蓝莓卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 268克 | 蛋白蓝莓卷热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于乘双连雪橇86分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋白蓝莓卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋白（4个）、低筋面粉（60克）、细砂糖（60克）、淡奶油（牛奶也可以）（120（牛奶60就可以）克）、塔塔粉（白醋，柠檬汁）（适量）、蓝莓酱（适量）、蓝莓粉（5克）
1/8. 面粉跟蓝莓粉拌匀过筛备用
2/8. 蛋白加白糖打至硬性发泡，加入淡奶油，筛去面粉拌匀
3/8. 烤箱180度预热。150度烤30分钟
4/8. 烤好放烤网放凉
5/8. 抹上蓝莓酱
6/8. 卷起来放冰箱冷藏成型
7/8. 口感不错
8/8. 切片
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与基围虾、苋菜、韭菜搭配；与雪莲果、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、抗氧化等功效；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗氧化、增强视力、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蛋白蓝莓卷热量605 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质23.44 克
- 碳水化合物193.53 克
- 钠132.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾224 毫克