| 纯手工龙利鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 纯手工龙利鱼丸热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于柔道42分钟消耗的热量...600 | |||||
纯手工龙利鱼丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（1块）、肉丸(猪，牛，羊等均可)（提前搓成小球冷冻）、淀粉（少许）、盐（少许）、白胡椒（少许）
1/10. 龙利鱼1块。
2/10. 切成块，加入淀粉，盐，白胡椒放入搅拌机！
3/10. 打成鱼蓉后取出。
4/10. 反复摔打上劲。
5/10. 取出事先冻好的肉丸。
6/10. 包入鱼肉中，另一只手一定沾一下清水来包，这样不粘手！
7/10. 水不要烧开，里面有小气泡正好。
8/10. 放入包好的鱼丸。
9/10. 成型捞出，可即食，也可冷冻做火锅吃。
10/10. 热气腾腾的小白菜鱼丸汤。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、解油腻、散寒等功效；
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营养信息
- 纯手工龙利鱼丸热量419 千卡
- 脂肪2.74 克
- 蛋白质23.05 克
- 碳水化合物104.65 克
- 钠10174.8 毫克
- 钙293 毫克
- 铁7.17 毫克
- 钾614 毫克