| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 434克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于小提琴448分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、自己调配的鱼香调料（适量）、青椒（适量）、蒜末（适量）、姜丝（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 胡萝卜切丝，青椒切丝，黑木耳泡发切丝，将肉用生粉，生抽，盐，料酒腌制十分钟，姜丝。蒜末，干辣椒自调鱼香调料（生抽，糖，生粉，豆瓣酱，盐，醋）
2/4. 倒油，姜丝，蒜末，干辣椒爆香
3/4. 将肉下锅炒15秒（不用加盐，腌制时已加盐，生抽）黑木耳，青椒丝，胡萝卜丝相继倒入锅中，翻炒
4/4. 出锅装盘
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、抗癌等功效；可与黄豆、菠菜、蜂蜜搭配；与山药、杏、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、贫血、治疗便秘等功效；可与海蜇头、草鱼、猪血搭配；与红螺 、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1121 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克