| 芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 芋圆热量/卡路里962千卡 | |||

1/3. 搞的比较乱,反正让阿姨一块收拾得了。把紫薯蒸熟去皮,放在料理机里搅烂。

2/3. 将搅拌成泥的紫薯与木薯粉混合,搓成长条不粘手为适。这是最基础的形状,刀切就行。

3/3. 水开后将生芋圆放入锅内,直至芋圆漂浮。准备一碗凉水冷水冰水都可以。将漂浮的芋圆捞出锅冷水里洗个澡。以防互粘。
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、提高免疫力、益气力等功效;可与牛奶、芹菜、莲子搭配;与燕麦、香蕉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;