| 杏仁酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 718千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 332克 | 杏仁酥热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡，相当于睡觉1952分钟消耗的热量...54 | |||||
杏仁酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、色拉油（80克）、細砂糖（70克）、雞蛋（1个）、杏仁（适量）、泡打粉（3克）、小蘇打（2克）
1/10. 油、糖和35g蛋液加入盤中(剩下的蛋液留到後面用)
2/10. 充分攪拌均勻
3/10. 篩入低筋麵粉，泡打粉和小蘇打的混合物
4/10. 揉成柔軟的麵團
5/10. 分成約15g/個的分量，搓成小圓球狀，放到烤盤上。
6/10. 把杏仁放到小麵團上用手指按壓，直到杏仁完全嵌入到麵團中。
7/10. 在每個麵團上刷上一層蛋液。
8/10. 送入預熱好的烤箱，180度20分鐘
9/10. 出爐的杏仁酥，可以看到體積大了很多哈。(所以放的時候一定要留大點的空隙)
10/10. 放涼後密封保存即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有止咳、治疗便秘、止咳平喘等功效；可与牛奶、核桃、西洋菜搭配；与猪肺、小米面、栗子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 杏仁酥热量1757 千卡
- 脂肪151.32 克
- 蛋白质30.62 克
- 碳水化合物137.37 克
- 钠6.1 毫克
- 钙282 毫克
- 铁5.42 毫克
- 钾708 毫克