| 苦瓜船热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜船热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于剧院工作49分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜船的做法共16个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡蛋（一个）、肉末（适量）、土豆（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、欣和六月鲜特极酱油（适量）、白胡椒粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、面粉（适量）
1/16. 土豆削皮切块，上锅蒸透
2/16. 肉剁碎成末
3/16. 黑木耳剁碎
4/16. 姜和胡萝卜切成细丁
5/16. 把切好的材料混合
6/16. 往肉馅里调入盐、白胡椒粉、六月鲜特极酱油
7/16. 肉馅搅匀
8/16. 苦瓜对半切，中间掏空
9/16. 把蒸好的土豆压成泥，撒点盐和黑胡椒粉
10/16. 把土豆泥抹在苦瓜底部
11/16. 再把肉馅铺上
12/16. 然后再盖上一层土豆泥抹平
13/16. 拿3勺面粉，打一个鸡蛋，加点水调成糊，把做好的苦瓜船挂上面糊，锅里放多点油，加热到五成，转中小火，放入苦瓜船慢炸
14/16. 炸到金黄，捞起切成断
15/16. 切断，摆盘，好啦
16/16. 侧面图
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、保护机体、养血滋肝等功效；可与猪肝、青椒、番茄搭配；与豆腐、山竹、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与圆生菜、明虾、紫菜搭配；与雪莲果、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜船热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克