| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 495克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2095千卡 | |||

1/15. 原料集合

2/15. 黄油,奶粉,糖,三个蛋黄分三次放

3/15. 不放蛋搅拌

4/15. 放蛋

5/15. 入蛋金黄

6/15. 第二个蛋搅拌后

7/15. 第三蛋搅拌后变淡黄色

8/15. 过筛面粉

9/15. 加入面粉,再加入葡萄干,我觉得,葡萄干切一下好一点

10/15. 越活越润

11/15. 擀成8毫米

12/15. 切成块,还有饼干模刻几个造型

13/15. 刷蛋黄,预热烤箱180度,10分钟

14/15. 入烤箱180度15分钟,中层,我放的中下层,底就有点烤过,我想放中层会好点,依据烤箱温度定,时间和温度还要自己掌控

15/15. 感觉下火有点大,还是酥酥的,味道很好,
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、养颜、美容等功效;可与甘蔗、木瓜、桃搭配;与雪莲果、金针菇、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、补水等功效;可与百合、紫菜、小米搭配;与消炎片、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、防止冠心病、缓解神经衰弱等功效;可与枸杞、糯米、枸杞子搭配;与白开水、白萝卜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;