| 柠檬嫩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 250克 | 柠檬嫩牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于高抬腿31分钟消耗的热量...600 | |||||
柠檬嫩牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（250克）、柠檬（半个）、姜（少许）、红椒（2个）、葱头或大葱（4根或4片）、胡椒粉（适量）、料酒（2大勺）、玉米淀粉（1小勺）、味极鲜酱油（适量）、白糖（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 牛肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。
2/7. 配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。
3/7. 炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。
4/7. 牛肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。
5/7. 炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香。
6/7. 再下牛肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。
7/7. 再下柠檬，我这次为了不浪费，用了一个柠檬，觉得还是酸了点，用半个效果最好的了。炒匀即可。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、化痰息风等功效；可与芋头、香菇、芹菜搭配；与韭菜、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬嫩牛肉热量313 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克