| 十分钟快手菜-虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 295克 | 十分钟快手菜-虎皮尖椒热量/卡路里567千卡 | |||

1/6. 青椒洗净,去蒂,放到案板上使劲拍扁,一会儿好熟也好入味。

2/6. 锅里放油,盐一起放,油量要稍多一点才好吃。

3/6. 下青椒,用铲子按。

4/6. 按到表皮变软

5/6. 再下来表皮就会起虎皮了

6/6. 下豆豉,如果喜欢蒜味的也一起下锅,蚝油拌匀出锅。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、帮助消化、健胃等功效;可与鲳鱼、包菜、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、伤寒寒热、宣郁解毒等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、清理胃水等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、醋、洋葱搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;