| 翡翠蟹肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 72克 | 翡翠蟹肉羹热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于冰上曲棍球13分钟消耗的热量...480 | |||||
翡翠蟹肉羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
帝王蟹肉（150克）、鸡蛋清（1个）、香菜（4根）、盐（少许）、白胡椒粉（1/5勺）、淀粉（3勺）、清水（约600毫升）
1/11. 蟹肉掏出，用刀剁的碎碎的
2/11. 原材料备齐。用量参考配料表和这张图片
3/11. 清水600ML左右，烧开，倒入调好的水淀粉。一定要如图倒入，一点点，一点点倒，这样才不结块。边倒边搅拌。
4/11. 倒完水淀粉，等锅里微微沸腾时倒入蟹肉
5/11. 倒完水淀粉，等锅里微微沸腾时倒入蟹肉
6/11. 鸡蛋分离出鸡蛋清，搅拌，打散
7/11. 锅里微微沸腾时下入鸡蛋清，边倒边搅
8/11. 烧开后，关火，下入香菜末
9/11. 撒入白胡椒粉。依据个人口味放盐，因为帝王蟹的肉本身有咸味，少少一点盐或者不放都可以的。
10/11. 蟹肉多多，自己家做就是实惠
11/11. 绿绿的，白白的，好看又好吃。
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、护肤、止咳等功效；可与生菜、茼蒿、明虾搭配；与牛奶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠蟹肉羹热量104 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克