| 茄汁脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 茄汁脆皮豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于骑摩托车96分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁脆皮豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、玉米粒（适量）、青豆粒（适量）、胡萝卜粒（适量）、葡萄干（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）
1/5. 豆腐切块放入水里焯一下，大约2分钟捞出控干水备用。
2/5. 淀粉，面粉和水调成糊状（不要太粘）把豆腐放入调好的面糊里。
3/5. 炒锅放入油，油温大概6成热得时候放入豆腐，炸成金黄色捞出控干油然后装盘。
4/5. 锅里留点底油放入番茄酱，白醋，白糖，加水熬。
5/5. 放胡萝卜粒，玉米粒，青豆粒，葡萄干熬成粘稠浇在豆腐上。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、利小便、降血压等功效；可与西葫芦、北极虾、黄鱼 搭配；与苦瓜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁脆皮豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克