| 迷你烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 266千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 255克 | 迷你烧麦热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于八段锦153分钟消耗的热量...270 | |||||
迷你烧麦的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、水（50克）、糯米（75克）、生抽（15克）、白糖（15克）、香菇肉酱（适量）
1/5. 家里买的是圆糯米，就直接用了。有时间的话就泡一晚上，没时间，2到3小时也够了。（忘记拍照了）
2/5. 按方子上做好面皮。我是面粉加水揉成团，用压面机压的面皮，找大概7.5厘米口径的杯子印模型（我用的是木糠杯）。
3/5. 糯米泡够时间倒掉多余水，根据糯米吸水性加水，蒸锅蒸20分钟。加入生抽，白糖，肉酱拌匀。待用。
4/5. 取适量馅料包入面皮里。这一笼就是一次的量。一口一个。
5/5. 蒸锅放水烧开，蒸笼置于蒸锅蒸10分钟左右。出锅即可享用。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、止渴、补血等功效；可与百合、枣、桑葚搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你烧麦热量690 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物243.4 克
- 钠20.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾207 毫克