| 香辣培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 209克 | 香辣培根披萨热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于上课475分钟消耗的热量...108 | |||||
香辣培根披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（120克）、低筋面粉（30克）、温水（90克）、干酵母（3克）、橄榄油（10毫升）、辣培根（依个人口味适量）、玉米粒（30克）、披萨酱（50毫升）、彩椒丝（50克）、洋葱丝（30克）、土豆丝（20克）、披萨草（3克）、马苏里拉芝士碎（150克）
1/12. 将干酵母和35度左右的温水搅拌均匀至酵母融化，静置5分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合，倒入上一部的酵母水。
2/12. 用筷子不断搅拌面粉，直到面粉成松散的小面团状。
3/12. 倒入橄榄油。
4/12. 用手揉面团，直到揉成有弹性且表面光滑的面团。
5/12. 将面盆盖上一层保鲜膜放在室温下自然发酵1小时。
6/12. 发酵好的面团比原来膨胀1.5倍左右。
7/12. 将面团用面杆擀成片。
8/12. 将面片放在披萨盘中,用手把面调成与披萨盘同大小，四周隆起的面片。
9/12. 用叉子在饼皮上扎数个孔。
10/12. 在饼皮上均匀涂上披萨酱，撒上披萨草，然后撒上一层马苏里拉芝士碎。
11/12. 把切好的洋葱、土豆、彩椒等原料均匀撒到饼皮上。
12/12. 再撒上一层马苏里拉芝士碎。将烤箱提前预热10分钟，将披萨放入烤箱中，上下火200度烤制15分钟后拿出，撒上最后一层马苏里拉芝士碎，再烤10分钟，待表面金黄上色，即可出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、保护皮肤等功效；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、健脑、增加记忆力等功效；可与山药、酸奶、魔芋搭配；与红螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣培根披萨热量855 千卡
- 脂肪103.86 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物231.73 克
- 钠3.1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾238 毫克