| 米卡爾*回味雞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 143克 | 米卡爾*回味雞热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于冰上曲棍球17分钟消耗的热量...480 | |||||
米卡爾*回味雞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
雞腿（5隻）、薑絲（一大把）、洋蔥（半顆）、紅蘿蔔（半條）、聖女番茄（5～6顆）、橄欖油（适量）、蛋清（一顆）、香菜（少許）、鹽（适量）、黑胡椒（适量）
1/4. 用湯鍋燒一鍋水，雞腿把肉剃掉骨頭放入湯鍋中熬雞湯，剃下來的雞腿肉切丁，洋蔥切丁，紅蘿蔔切小小丁，薑刨成絲
2/4. 菜都備好後就起油鍋，鍋中放適量橄欖油，放入雞丁，薑絲翻炒，加鹽，黑胡椒，。炒香後加入洋蔥，紅蘿蔔，炒一會
3/4. 炒一會後，放一顆蛋清到剛剛一直滾到現在的雞骨頭湯裡(但請作用是把渣跟油吸掉)，然後雞湯用篩過濾，過濾好的雞湯倒到炒的那鍋，讓他煮一下，小番茄對半切用刨板刨到湯菜裡，皮不要刨進去把汁跟肉刨進去就好，然後就一直滾收一點汁就可以，最後勾點芡，切些香菜點綴
4/4. 成品
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、护肤等功效；可与桂圆、桂圆肉、辣椒搭配；与糖精、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促进胃肠蠕动、促消化等功效；可与羊骨、羊排、黄豆搭配；与猪里脊肉、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 米卡爾*回味雞热量133 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物13.54 克
- 钠1526.5 毫克
- 钙144 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾476 毫克