| 美味烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 891克 | 美味烤鸡热量/卡路里1507千卡 | |||

1/11. 准备好所有材料,鸡化冻

2/11. 鸡斩去头颈、脚爪,用叉子尽量在鸡身上多插些洞洞(这样腌制的时候酱汁可以更容易渗透到鸡肉里)

3/11. 将BBQ酱与蚝油调成酱汁

4/11. 均匀的把酱汁刷满鸡身

5/11. 刷完鸡身剩下的酱汁,全部塞入鸡肚子里,用牙签将鸡身的开口扎紧。用保鲜袋装好鸡(鸡身的开口朝上,避免酱汁流出)

6/11. 放入保鲜盒,放进冰箱腌制24小时

7/11. 将醋和蜂蜜搅拌均匀,制成脆皮汁

8/11. 将腌制好的鸡穿在烤叉上,均匀的涂抹脆皮汁(边边角角都要刷到)

9/11. 烤箱180度预热10分钟,放入鸡。烤盘上垫锡纸(避免鸡在烤制过程中滴的油弄脏烤箱)

10/11. 每隔10分钟再涂一次脆皮汁,这样鸡皮会更入味。

11/11. 烤制35分钟后,切断烤箱电源,利用烤箱的余热再烤10分钟,即可上桌
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、强壮身体、益五脏等功效;可与冬虫夏草、栗子、豇豆搭配;与鲍鱼、菊花、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促消化、增强免疫力等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、增强抵抗力、促进睡眠等功效;可与胡萝卜、茼蒿、牛奶搭配;与大蒜、豆浆、河蟹相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、调解血液、止血等功效;可与桑葚、大蒜、绿豆芽搭配;与芥菜、豌豆、水芹菜相克,同食可能会引起不适;