| 素食-干煸杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 387克 | 素食-干煸杏鲍菇热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于柔软体操40分钟消耗的热量...280 | |||||
素食-干煸杏鲍菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（5棵）、胡萝卜（小半段）、双色小辣椒（各2个）、辅料：（适量）、香叶（5片）、八角（2颗）、桂皮（一小片）、生抽（半调羹）、老抽（几滴）、杏鲍菇（5棵）、胡萝卜（小半段）、双色小辣椒（各2个）、辅料：（适量）、香叶（5片）、八角（2颗）、桂皮（一小片）、生抽（半调羹）、老抽（几滴）
1/9. 杏鲍菇洗净，手撕成条，另外为了配菜，准备了少许胡萝卜丝和双色小辣椒～
2/9. 热锅，木有放油。把杏鲍菇入锅。菇类含水份比较大，想不吃那个水腥味儿，得先把水份给煸炒出来～
3/9. 热气腾腾的水份蒸发殆尽，杏鲍菇软和变色后，起锅备用～
4/9. 准备香料：八角2—3颗，桂皮一小片，香叶若干～
5/9. 热油，翻炒香料出香味儿～
6/9. 入杏鲍菇和胡萝卜丝，翻炒～
7/9. 我木有放盐，只是倒了约半调羹的生抽，加上几滴老抽来调味，调色～
8/9. 喜欢辣味的，可以在爆香料时把辣椒放入，我受不了过辣，纯属搭配颜值，所以最后放～
9/9. 美味嫩滑，Q弹可口的干煸杏鲍菇～
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、消食等功效；可与豆浆、香菜、鲈鱼搭配；与山楂干、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、驱风、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、散寒止痛、止泻等功效；可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配；
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营养信息
- 素食-干煸杏鲍菇热量188 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质66.1 克
- 碳水化合物191 克
- 钠37 毫克
- 钙306 毫克
- 铁28.3 毫克
- 钾637 毫克