| 蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 623克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于蹲起166分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉扇贝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扇贝（十个）、蒜末（适量）、香葱（几根）、料酒（一勺）、蚝油（一小勺）、葱（适量）、粉丝（一打）、姜（适量）
1/4. 买回的扇贝，除去沙包，洗净用料酒，盐，葱姜腌制半小时，同时把粉丝用凉水泡半小时
2/4. 腌制好的扇贝，上面放上剪短的粉丝，蜂窝状摆放
3/4. 蒸锅做好，水开后放上扇贝，蒸十分钟，出锅，蒸的同时调制蒜蓉汁
4/4. 关键就在这最后一步，放些油，放一勺耗油，小火，把蒜末炒一分钟，出锅浇在扇贝上面，完事
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、治疗高血压、软化血管等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与玉米、柿子、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、温中健胃等功效；可与猪肉、生菜、玉米面搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、通阳等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 蒜蓉扇贝热量662 千卡
- 脂肪15.32 克
- 蛋白质25.58 克
- 碳水化合物123.38 克
- 钠1481.9 毫克
- 钙524 毫克
- 铁17.21 毫克
- 钾908 毫克