| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 577克 | 红烧带鱼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于摆桌子298分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧带鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、白酒（适量）
1/12. 带鱼洗净，切段，用盐、白酒 花椒腌制20分。
2/12. 葱切段 姜切片 蒜用刀拍一下。
3/12. 碗中打入鸡蛋。
4/12. 起油锅，油烧热。
5/12. 带鱼沾满蛋液。
6/12. 油热后，下入带鱼。
7/12. 中火炸成金黄色，捞出控油。
8/12. 取一个干净小碗，放入少许盐，糖，料酒 醋 酱油和清水。
9/12. 锅内留底油爆香大料。
10/12. 爆香葱 姜 蒜。
11/12. 把准备好的碗汁倒入。
12/12. 下入炸好的鱼段，大火烧开，再转入小火，烧至汤汁变粘糊状即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、暖胃补虚、美容等功效；可与香菇、腐竹、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、解热烦等功效；可与青椒、干辣椒、北极虾搭配；与豆奶、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量744 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克