| 凉拌黄豆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 379克 | 凉拌黄豆猪肝热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于滑旱冰110分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌黄豆猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（３两）、黄豆（２两）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/4. 黄豆：早上上班前就准备出来，洗净用凉水浸泡，等晚上下班是就跑的很大很饱满了－然后在放开水锅里煮上２分钟－捞出备用。
2/4. 猪肝：是之前卤好的－切成小丁备用
3/4. 蒜：２瓣捣成蒜泥－放碗里－加一勺鲜抽－半勺耗油－少许香油拌匀。
4/4. 拌：将黄豆倒在猪肝顶上－再将调料浇在黄豆上－拌匀即可食用
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、补血等功效；可与生菜、金针菇、苦菜搭配；与雀肉、沙丁鱼、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、催乳、壮骨等功效；可与燕麦片、胡萝卜、茄子搭配；与酸奶、北极虾、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黄豆猪肝热量768 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠80.6 毫克
- 钙172 毫克
- 铁29.61 毫克
- 钾1277 毫克