| 凉拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 123克 | 凉拌藕片热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于雪鞋行走30分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌藕片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
莲藕（两节）、小鲜红辣椒（三到四个）、大蒜（四五粒）、生抽（适量）、香油（适量）、食盐（适量）、鸡粉（适量）
1/1. 把买来的鲜藕洗净去皮，切成薄片，用凉水浸泡，防止氧化变黑！ 锅里放适量清水烧开，将藕片倒入焯水。把辣椒切成小段，蒜切末备用！把焯好的藕片捞出沥干水分，放入干净的容器，放入所有调料。起锅，把油烧热放入辣椒段爆香，然后倒入藕片里，拌匀即可！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、排毒清肠等功效；可与生菜、龙须菜、粳米搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、预防蛀牙等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 凉拌藕片热量240 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物60.2 克
- 钠38778.7 毫克
- 钙72 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾310 毫克