| 干锅啤酒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 695克 | 干锅啤酒鸡热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于保龄球运动385分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅啤酒鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
柴鸡（1只）、干豆角（适量）、青椒（适量）、红辣椒（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、生抽（适量）、啤酒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、姜片（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）
1/10. 干豆角浸泡30分钟，切成段。
2/10. 木耳用凉水发好。
3/10. 鸡用热水烫透，去毛，斩成块
4/10. 鸡块冷水下锅，煮出血水。
5/10. 锅内放油，爆香姜片、花椒和干辣椒。
6/10. 放入鸡块，炒干水分。放入料酒和生抽，继续炒干。
7/10. 倒入啤酒淹没鸡块，放入干豆角段、蒜瓣、八角、小茴香，大火煮开，小火炖煮2个小时。
8/10. 青椒、红辣椒切块，胡萝卜切片
9/10. 放入已经煮两个小时的鸡块中，改成大火收汁，加入盐、胡椒粉调味。
10/10. 干锅啤酒鸡做好了，柴鸡吃着肉香而且劲道，干辣椒的味都已经完全入到鸡肉里，口口生香。最出彩的是干豆角是和鸡块炖煮的，干豆角已经绵软，能吃出肉味，是这个干锅鸡的一绝！
食材功效信息
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、补精、益五脏等功效；可与松子、油菜、茶树菇搭配；与菊花、芥末、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅啤酒鸡热量1154 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克