| 铁板挂面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 486克 | 铁板挂面热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于有氧运动256分钟消耗的热量...275 | |||||
铁板挂面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
挂面（适量）、色拉油（适量）、熟牛肉（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、酱油（适量）、葱（适量）
1/4. 配料其实自己喜欢，或者冰箱里有的就好了，牛肉是刚别人送的，比较方便，自己买新鲜肉的话最好腌过，火腿肠也是不错的选择。
2/4. 开两口锅，一锅煮面，一锅炒料，不出几分钟两个会合就好了，我的挂面是菜场买的机器挂面，很容易熟。注意不要煮太软了，炒的时候容易粘锅
3/4. 我是放在电饼铛上炒的，先放油，油热了放入切好的洋葱，再放入肉，胡萝卜，炒一会差不多七成熟了放入同样七成熟的挂面，翻炒一下
4/4. 炒的过程中加入酱油等调味，面可以用铲子戳断，更容易炒。快好了加入葱点缀一下就可以了。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、黄豆、鳕鱼搭配；与木瓜、辣椒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、杀菌消炎、治疗高血压等功效；可与玉米、猪肝、牛肉搭配；与河虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 铁板挂面热量1173 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物108.44 克
- 钠5963.6 毫克
- 钙130.7 毫克
- 铁14.01 毫克
- 钾755 毫克