| 白菜鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 330克 | 白菜鸡蛋面热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于大提琴420分钟消耗的热量...120 | |||||
白菜鸡蛋面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、白菜心（4、5片（一人份））、鸡蛋（一个（一人份））、姜、蒜、泡椒（（见图片））
1/2. 蒜切片，姜和泡椒切丝，这是两人份的调料，一个人吃的话可减半！锅里加适量菜籽油，1000°烧热，800°爆花椒，依次放入姜、蒜、泡椒，最后放几个干辣椒圈儿！翻炒一会儿，炒出香味，加一瓢水。
2/2. 1600°烧水，锅底冒小泡时打入鸡蛋，1200°煮至蛋清凝固（火太大鸡蛋会散开），这时可以把鸡蛋拨动一下，防止粘锅。再把火调至1600°，水开后放入面条，煮两分钟后放入白菜叶！这时候蛋黄也差不多凝固了，关火，开吃！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效；可与辣椒、茼蒿、百合搭配；与消炎片、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜鸡蛋面热量840 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质20.86 克
- 碳水化合物62.62 克
- 钠170 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾273 毫克