| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于滑板350分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、八角（适量）、桂皮（适量）、卤水汁（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）
1/6. 用油小火把冰糖融化后，加入八角桂皮and干辣椒爆香，加入猪蹄上色
2/6. 加入料酒、生抽老抽and卤水，炒至表面熟透，少许粘锅
3/6. 加入开水没过食材
4/6. 放入高压锅，盖上盖子，不要上小帽子，大火直至冒气
5/6. 冒气后转小火，盖上小帽子（小心翼翼的），炖煮30分钟
6/6. 打开高压锅盖，大火收汁儿，上盘！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、填肾精、补虚弱等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克