| 川味大蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 595克 | 川味大蛤蜊热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于蛙泳44分钟消耗的热量...600 | |||||
川味大蛤蜊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、郫县豆瓣（1勺）、姜（2片）
1/4. 蛤蜊洗净，调料切好备用
2/4. 锅里放入适量得油，倒入调料，炒出香味
3/4. 倒入蛤蜊，加入适量的开水，炒至全部开口
4/4. 炒熟，起锅装盘
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、滋阴明目、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与大豆、田螺、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味大蛤蜊热量438 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠6452.6 毫克
- 钙213 毫克
- 铁28.7 毫克
- 钾1207 毫克