| 无油版的红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 无油版的红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于开货车269分钟消耗的热量...390 | |||||
无油版的红烧猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、陈醋（适量）、八角（适量）、冰糖（适量）
1/9. 猪蹄两个洗净，切块，冷水下锅，煮开去除血沫；（一般家里的刀是剁不开猪蹄的，可以买猪蹄的时候让卖家剁开）
2/9. 猪蹄捞出，洗净，如果有细小的猪毛，可以用小摄子夹干净；
3/9. 高压锅准备清水，放入猪蹄、葱段、姜片、八角，盖上盖压30分钟；
4/9. 高压锅工作完毕，放完气后开盖；
5/9. 把猪蹄捞出来，这个时候猪蹄已经很软烂了，要小心哦；
6/9. 炒锅里放适量清水，加冰糖小火煮化；
7/9. 把猪蹄放进锅里；
8/9. 加盐、料酒、生抽、酱油、陈醋、八角、适量的猪蹄汤（或清水），大火烧开后改中火慢炖入味；
9/9. 等收完汁以后即可关火盛出装盘食用；
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、健腰膝、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油版的红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克