| 凉拌西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 312克 | 凉拌西瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于滑雪11分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌西瓜皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（半个西瓜）、蒜头（适量）、生姜（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、辣酱（适量）、香油（适量）
1/4. 把西瓜表皮翠衣清理干净，西瓜皮切薄片放进盆里，用约半匙（平常喝汤用的汤匙）盐、一匙糖抓匀覆盖保鲜膜用放进冰箱保鲜15分钟
2/4. 在腌西瓜皮的过程就可以开始准备调料：a、蒜头大个的一个切末，生姜切细丝，香菜茎切段b、陈醋两匙、老干妈辣酱半匙、香油一匙、盐四分之一匙、糖半匙放碗里搅拌均匀c、把切好的蒜末、生姜、香菜茎放进调好调料的碗里腌渍
3/4. 15分钟后，取出腌好的西瓜皮，倒掉腌出的水，用凉白开（我用的是放在冰箱的冰水）洗两遍西瓜皮，并拧干水分
4/4. 洗好的西瓜皮放盘里，用调好的调料浇在西瓜皮上，用筷子搅拌均匀，放几片香菜叶装饰
食材功效信息
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、清暑解热、止渴等功效；可与绿茶、鳝鱼、芹菜搭配；与海虾、羊排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌西瓜皮热量75 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物7 克
- 钠50.6 毫克
- 钙3.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾87 毫克