| 红糖乳酪吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 红糖乳酪吐司热量/卡路里777千卡 | |||

1/5. 中种面团揉匀发酵至2倍大,再与主面团材料混合揉至完全阶段。

2/5. 基础发酵至2倍大。

3/5. 排气、分割成三等分,松弛10分钟。

4/5. 整形,放入吐司盒,进行最后发酵。

5/5. 发至九分满,盖好盖子,烤箱180度预热10分钟,再放入吐司盒烤35分钟左右,烤好后立即取出脱模冷却。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与干贝、羊排、圆生菜搭配;与田鸡、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;