酸菜豆腐鱼的热量和减肥功效

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酸菜豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
香葱	克	6千卡	30千卡	3.27克	0.73克
大蒜	克	13千卡	128千卡	4.5克	0.2克
尖椒	克	27千卡	27千卡	1.4克	0.3克
酸菜	克	56千卡	14千卡	1.1克	0.2克
香菜	克	2千卡	24千卡	1.8克	0.09克
生姜	克	16千卡	80千卡	1.82克	0.75克
总量	1655克	酸菜豆腐鱼热量/卡路里1263千卡
热量1263千卡，相当于绘画281分钟消耗的热量...270

酸菜豆腐鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

草鱼（2斤）、豆腐（1斤）、酸菜（400克）、香葱（20克）、大蒜（10克）、尖椒（100克）、生姜（20克）、香菜（10克）

1/6. 酸菜鱼的制作流程:1.先把鱼切成均匀的片状，用碗盛好并撒上盐；2.豆腐切块，厚薄要均匀，大小要合适；3.把辣椒、葱、蒜、姜、香菜切碎放于一旁；4.把准备好的酸菜切成段；5.菜油烧滚，而后把鱼块平摊放置于锅里，煎至四成熟，随后倒入清水熬汤；6.待汤汁煮沸后把豆腐分片下锅，两分钟后继续把酸菜放入锅中，稍煮片刻，待鱼汤及酸菜的味道充分入味，放入辣椒持续煮两分钟。7.撒入足量的食盐(建议清淡一点)；8.出锅前撒上葱花、姜、蒜、香菜。接下来就可以享受美味，鲜香的酸菜豆腐鱼啦！一起来动手烹制属于你的美食吧。

2/6. 酸菜鱼的制作流程:1.先把鱼切成均匀的片状，用碗盛好并撒上盐；2.豆腐切块，厚薄要均匀，大小要合适；

3/6. 把辣椒、葱、蒜、姜、香菜切碎放于一旁；4.把准备好的酸菜切成段；5.菜油烧滚，而后把鱼块平摊放置于锅里，煎至四成熟，随后倒入清水熬汤；6.待汤汁煮沸后把豆腐分片下锅，两分钟后继续把酸菜放入锅中，稍煮片刻，待鱼汤及酸菜的味道充分入味，放入辣椒持续煮两分钟。7.撒入足量的食盐(建议清淡一点)；8.出锅前撒上葱花、姜、蒜、香菜。接下来就可以享受美味，鲜香的酸菜豆腐鱼啦！一起来动手烹制属于你的美食吧。

4/6. 把准备好的酸菜切成段；5.菜油烧滚，而后把鱼块平摊放置于锅里，煎至四成熟，随后倒入清水熬汤；6.待汤汁煮沸后把豆腐分片下锅，两分钟后继续把酸菜放入锅中，稍煮片刻，待鱼汤及酸菜的味道充分入味，放入辣椒持续煮两分钟。7.撒入足量的食盐(建议清淡一点)；8.出锅前撒上葱花、姜、蒜、香菜。接下来就可以享受美味，鲜香的酸菜豆腐鱼啦！一起来动手烹制属于你的美食吧。

5/6. 菜油烧滚，而后把鱼块平摊放置于锅里，煎至四成熟，随后倒入清水熬汤；6.待汤汁煮沸后把豆腐分片下锅，两分钟后继续把酸菜放入锅中，稍煮片刻，待鱼汤及酸菜的味道充分入味，放入辣椒持续煮两分钟。7.撒入足量的食盐(建议清淡一点)；8.出锅前撒上葱花、姜、蒜、香菜。接下来就可以享受美味，鲜香的酸菜豆腐鱼啦！一起来动手烹制属于你的美食吧。

6/6. 待汤汁煮沸后把豆腐分片下锅，两分钟后继续把酸菜放入锅中，稍煮片刻，待鱼汤及酸菜的味道充分入味，放入辣椒持续煮两分钟。7.撒入足量的食盐(建议清淡一点)；8.出锅前撒上葱花、姜、蒜、香菜。接下来就可以享受美味，鲜香的酸菜豆腐鱼啦！一起来动手烹制属于你的美食吧。

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、平降肝阳、暖胃和中等功效；可与胡萝卜、木耳、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解热毒、健脾利湿等功效；可与桂花、鳝鱼、鳙鱼搭配；与苦瓜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、降低肝脂肪浓度等功效；可与母麻鸭、鸭下巴、鸭子搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、解表等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、促消化等功效；可与醋、洋葱、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

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