| 玫瑰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 1188克 | 玫瑰花热量/卡路里3714千卡 | |||
 热量3714千卡，相当于绘画825分钟消耗的热量...270 | |||||
玫瑰花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 紫薯胡萝卜洗洗干净切大块上锅蒸熟，去皮。
2/10. 加少许温水拿料理机把紫薯和胡萝卜分别打成泥，材料集合，对克数没什么概念，这是我用的汤匙。
3/10. 一半的糖、奶粉、生奶油、200g面粉与紫薯泥拌匀揉成团，另一半与胡萝卜泥混合。余出来少许面粉与抹茶粉混合成团。室温发酵一小时，记得盖块打湿的笼布。
4/10. 醒好的面团分别排气，切成小剂子，擀成直径10公分上下的面皮。做法同擀饺子皮，无视南方人擀饺子皮的功力吧。。。
5/10. 擀好的面皮按从大到小的顺序码好，大概五六层，然后从下向上卷起，成圆柱状。圆柱中间稍微捏紧，用刀从中间切开。恭喜你，一下子有了两朵玫瑰
6/10. 绿色面团擀成薄片，用烤饼干的模具压出叶子。
7/10. 发挥想象力，充分利用排列组合，你就可以得到色彩斑斓的保加利亚玫瑰哦～记得一分为二后整理一下花型，把叶子嵌在花朵底部。
8/10. 各种颜色集合完毕，上锅蒸吧，十五分钟，让它给你一片炫丽～
9/10. 蒸熟花瓣变得超级丰满，所以一定要记得控制发酵时间啊！
10/10. 好爱这朵，心情变得美美哒
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、通便、增强免疫力等功效；可与牛奶、莲子、排骨搭配；与柿子、大花蟹 、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；可与香菜、西瓜、大米搭配；与冬虫夏草、杏、醋相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、大便秘结、美容等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与白砂糖、钙粉、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰花热量3714 千卡
- 脂肪123.36 克
- 蛋白质40.64 克
- 碳水化合物249.43 克
- 钠840.4 毫克
- 钙1817 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾2267 毫克