| 烩大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 110克 | 烩大肠热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于种花21分钟消耗的热量...270 | |||||
烩大肠的做法共3个步骤
食材主料/辅料
熟肥肠（适量）、姜片（4片）、大料（2个）、桂皮（1块）、大蒜末（适量）、料酒或白酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、水淀粉（适量）
1/3. 备料
2/3. 切好大肠
3/3. 接一锅凉水，把姜片，大料，桂皮和切好的肥肠一起放进去，煮至开锅。撇去沫子，放两汤勺料酒，继续煮至肥肠变的软烂，放盐和料酒调味。最后勾些芡，关火前一分钟把蒜末放进去就算是搞定啦
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、促进消化、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、通脉止痛、温经止痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、除脂美容等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 烩大肠热量93 千卡
- 脂肪9.14 克
- 蛋白质24.64 克
- 碳水化合物195.16 克
- 钠15820.46 毫克
- 钙281 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾716 毫克