| 手工芋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 手工芋饺热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于看书242分钟消耗的热量...78 | |||||
手工芋饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
夹心肉（适量）、蕃薯淀粉（2碗（小碗））、芋艿（5个（大一点的））、葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/5. 芋艿用压力锅或者电饭煲煮到软透，去皮加入番薯淀粉中。因为芋艿很烫，为防止粘手烫到，可以先用勺子把芋艿捣烂，然后与番薯淀粉翻拌和成面团，目标不粘盆不粘手光滑面团
2/5. 在煮芋艿的同时可以准备馅料了，依个人口味调制自己喜欢的馅料，同饺子馅料。我这个比较简单，夹心肉剁碎只加了葱，料酒、酱油、盐。
3/5. 抓一只的面粉量，捏成圆，加入馅料，捏成三角
4/5. 也可以排排站哦
5/5. 完成，可以做主食，也可以是一道菜
食材功效信息
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、补中益气等功效；可与鲫鱼、牛肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与背部牛肉、里脊牛肉、花菇搭配；与腐竹、熏干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工芋饺热量315 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质11.8 克
- 碳水化合物61.6 克
- 钠16105.1 毫克
- 钙197 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾865 毫克