| 照烧银鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 583克 | 照烧银鳕鱼热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于缝衣服979分钟消耗的热量...90 | |||||
照烧银鳕鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
银鳕鱼（200克）、味淋（50毫升）、白酒（50毫升）、日本酱油（100毫升）、蜂蜜（50克）、料酒（1勺）、姜片（3片）、葱（2根）、橄榄油（1勺）、淀粉（适量）、白芝麻（少量）
1/12. 鳕鱼解冻后洗干净后用厨房纸巾吸干水分
2/12. 放点料酒、姜片，葱结腌制一会
3/12. 先来制作照烧酱：味淋、白酒、日本酱油、蜂蜜
4/12. 取一小锅，加入酱油100ML，味淋加白酒共100ML，蜂蜜50克用小火熬制
5/12. 熬到酱汁发稠大概是开始的一半的量，即可关火照烧酱完成
6/12. 腌制过的鳕鱼拍上淀粉
7/12. 平底锅量加少量橄榄油后放入鳕鱼
8/12. 煎到两面金黄色
9/12. 加入照烧酱
10/12. 加点水煮开转小火
11/12. 将酱汁浇在鳕鱼上直到汁水浓稠
12/12. 出锅撒点熟的白芝麻和葱花即可
食材功效信息
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑明目、促进脑部发育、缓解压力等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、活血通脉、陶冶情操等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与牛肉、小腿牛肉、野韭菜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与雪花梨、南瓜子、胡萝卜搭配；与豆浆、洋葱、白开水相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧银鳕鱼热量1468 千卡
- 脂肪159.5 克
- 蛋白质46.5 克
- 碳水化合物194.6 克
- 钠452.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾659 毫克