| 卤凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 708克 | 卤凤爪热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于平底雪橇231分钟消耗的热量...420 | |||||
卤凤爪的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、肉扣（适量）、陈皮（适量）、生姜（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/1. 锅中加水把所有佐料放入锅内大火烧开，加入鸡爪（鸡爪用刀切两半）中火继续炖，炖的差不多了就关火盖上盖子焖一会 ，这样会让鸡爪更有味道，焖十几二十分钟左右继续开中火炖，鸡爪炖好后加入老抽上色 ，稍微在炖一会就可出锅。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、增加白细胞、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、通脉止痛、散寒止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、促消化等功效；可与明虾、白菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进消化、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 卤凤爪热量1616 千卡
- 脂肪44.749999 克
- 蛋白质76.22 克
- 碳水化合物414.37 克
- 钠528.7 毫克
- 钙507 毫克
- 铁52 毫克
- 钾2633 毫克