| 山楂鲤鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 273千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 275克 | 山楂鲤鱼汤热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于裸潜44分钟消耗的热量...420 | |||||
山楂鲤鱼汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（250克）、鸡蛋清（25克）、山楂（15克）、葱花（5克）、绍酒（15克）、精盐（适量）、水淀粉（适量）
1/11. 先把鲤鱼洗净去除腥线。
2/11. 用刀剔下鱼肉，鱼肉去骨后片成薄片。
3/11. 鱼片进行浆制，往鱼片里滴入几滴黄酒。
4/11. 放少许盐抓匀，然后放蛋清抓匀。
5/11. 最后放入适量水淀粉。
6/11. 鱼片里放入水淀粉后用手反复抓匀上劲。
7/11. 炒锅上火注入清水放入山楂片煮开。
8/11. 然后把浆制好的鱼片均匀地撒入锅中，水再次烧开撇净浮沫。
9/11. 往锅中滴入几滴绍酒。
10/11. 最后用盐调味。
11/11. 撒上葱花即可出锅。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、通乳、利水消肿等功效；可与红豆沙、红豆、香菇搭配；与猪肝、麦冬、咸菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、止血、护肤等功效；可与基围虾、荠菜、玉米搭配；与柿子、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂鲤鱼汤热量309 千卡
- 脂肪12.899999 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠185.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3 毫克
- 钾488 毫克