麻辣水煮鱼的热量和减肥功效

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麻辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
北豆腐	克	81千卡	81千卡	8.1克	3.7克
草鱼	克	904千卡	113千卡	16.6克	5.2克
芹菜	克	20千卡	20千卡	0.8克	0.1克
丝瓜	克	20千卡	20千卡	1.2克	0.2克
午餐肉	克	229千卡	229千卡	12.5克	25.1克
郫县豆瓣	克	178千卡	178千卡	13.6克	6.8克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	1357克	麻辣水煮鱼热量/卡路里1446千卡
热量1446千卡，相当于打字964分钟消耗的热量...90

麻辣水煮鱼的做法共4个步骤

北豆腐（100克）、草鱼（800克）、青笋（100克）、丝瓜（100克）、午餐肉（100克）、芹菜（100克）、郫县豆瓣（100克）、汉源花椒（10克）、葱（适量）、豆粉（40克）、香菜（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/4. 草鱼切片后加豆粉，盐，辣椒面腌制半小时

2/4. 将芹菜切段，青笋，丝瓜你切薄片或段，豆腐午餐肉切片，葱姜蒜花椒辣椒面豆瓣酱等备好

3/4. 热锅加油后，将葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入鱼头，鱼骨和鱼排再翻炒一分钟左右，加入温水，烧开后倒入各种蔬菜，豆腐，午餐肉。煮熟后捞入盆中。后加入事先腌制的鱼片，三至四分钟后起锅。

4/4. 将花椒辣椒面撒在菜面上。再次向锅中倒入油，熟后倒入菜盆中。放入少许香菜。一盆火辣辣的麻辣水煮鱼大功告成。。

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、预防高血压、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、抗衰老、养颜等功效；可与香菇、豆腐、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、通经活络、祛风等功效；可与明虾、虾、鸡蛋搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、利尿消肿、清热解毒等功效；可与茭白、羊排、葵花子搭配；与甲鱼、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；