| 苦瓜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 586克 | 苦瓜饺子热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于街舞158分钟消耗的热量...470 | |||||
苦瓜饺子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、猪肉（300克）、黄酒（适量）、香油（适量）、醋（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、生粉（适量）
1/11. 苦瓜，浸泡，掏空内瓤，切片
2/11. 倒入搅拌机内，加水15ml，工作
3/11. 将经过搅拌打出的苦瓜汁掺在面粉内，搅拌均匀，用手揉捏
4/11. 分别将掺有苦瓜汁的面团揉光滑和白面团揉光滑，盖盖，静置
5/11. 剁肉馅
6/11. 先加黄酒和蒜泥搅拌均匀。再加香油、醋、糖、盐搅拌均匀。再用清水分次朝一个方向搅拌，一共加三次水，加生粉，拌匀。
7/11. 将静置好的面团，分别搓条，切剂子
8/11. 擀成饺子皮
9/11. 包馅
10/11. 水开，下饺子，中火，饺子浮起，小火焖五分钟。关火
11/11. 盛起，看看，就这个样子，绿色变黄色了。有点遗憾。不过口感很不错
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、保护机体、抗癌等功效；可与竹笋、番茄、猪肝搭配；与猪骨、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜饺子热量1234 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克