| 红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | 0.95克 | 10.8克 |
| 总量 | 755克 | 红烧鸡块热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于踢踏舞60分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧鸡块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鸡（半只）、春笋（2个）、胡萝卜（1个）、芹菜（2根）、黄洋葱（半个）、大蒜（4大瓣）、干辣椒（2个）、姜片（2片）、酿造酱油（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）
1/4. 鸡改刀成块，洗净后，用2勺酱油腌渍15分钟以上，待用。 春笋切斜刀块，入沸水焯一下，捞出待用。 芹菜切段，洋葱切片，胡萝卜切小块，蒜切片，干红椒切段。
2/4. 热锅，少油，中火，下鸡块煸到表面变色时，下蒜，姜片，干红椒段翻炒出香味。
3/4. 下笋块，胡萝卜，放少许糖，适量水，盖上锅盖，改中小火，焖25分钟左右。
4/4. 下芹菜和洋葱片，中火翻炒均匀，最后淋老抽上色，炒匀出锅。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、减肥、利尿等功效；可与圆白菜、莴笋、黑木耳搭配；与羊排、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、增加食欲等功效；可与草鱼、羊排、黄豆搭配；与樱桃、茼蒿、醋相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、增强免疫力、平肝降压等功效；可与山楂、番茄、豆腐搭配；与鸡肉、河蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黄洋葱的热量132千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 红烧鸡块热量287 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质4.55 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠298.8 毫克
- 钙119 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾666 毫克