| 玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 玉米面发糕热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于建筑308分钟消耗的热量...330 | |||||
玉米面发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白面（两碗）、玉米面（一碗）、白糖（两勺（喜甜可多放两勺）也可以用红糖）、酵母（3克）
1/4. 用温水将酵母化开，静置五分钟
2/4. 将白面玉米面白糖均匀混合搅拌，倒入化好的酵母水和成面团，盆底部抹油放温暖处醒发一小时
3/4. 将醒好的面团表层嵌入切碎的大枣，（喜欢甜的还可以加些葡萄干，核桃），冷水入锅大火蒸25分钟
4/4. 蒸好后马上取出成型，切成菱形块。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、预防高血压、延缓衰老等功效；可与白花椰菜、木瓜、大蒜搭配；与螺肉、雪螺肉、榅桲相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面发糕热量1693 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物246.5 克
- 钠1.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾407 毫克