| 来一碗滑溜溜的双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 131克 | 来一碗滑溜溜的双皮奶热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于速度滑冰21分钟消耗的热量...900 | |||||
来一碗滑溜溜的双皮奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（最好是水牛奶或者新鲜牛奶）（400毫升）、白糖（3汤匙）、蛋白（两个）
1/7. 牛奶倒入碗中，上蒸锅蒸十分钟。
2/7. 筷子驾着盖子这样水珠不容易低落
3/7. 把牛奶倒出剩下奶皮在碗里（这次用的盒装奶奶皮好薄，还是新鲜牛奶好！）
4/7. 晾凉牛奶
5/7. 蛋清加糖打一下，糖融化就可以了
6/7. 然后蛋清加入牛奶中搅拌均匀倒回碗里，奶皮浮起来。上蒸锅蒸12分钟，还是一样斜着锅盖避免水珠滴落
7/7. 滑溜溜超好吃！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与羊排、干辣椒、肥牛搭配；与味精、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 来一碗滑溜溜的双皮奶热量318 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物100.63 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克