| 记忆中的切糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 江米 | 克 | 696千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 245克 | 记忆中的切糕热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于剧院工作288分钟消耗的热量...180 | |||||
记忆中的切糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
江米（200克）、枣肉（150克）、葡萄干（20克）、细砂糖（25克）
1/5. 准备工作：
小枣去核留枣肉放入蒸锅蒸十分钟
江米用水泡一晚
2/5. 将洗净的葡萄干和泡好的江米一起蒸熟 水量比一般蒸米饭多一点点即可
3/5. 趁热放入细砂糖 搅拌至融化
4/5. 容器里事先涂油或者放保鲜膜（我用的是猪油 如果没有 涂玉米油也可以，别涂味道太大的油类）
一层米 一层枣依次铺满容器 上蒸锅 开锅后再蒸十分钟即可
5/5. 我喜欢吃的喜欢再醮一些糖
食材功效信息
江米的热量348千卡（每100克）；具有消食、健脾养胃、护发明目等功效；可与桂花、赤小豆、枣搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、预防心脏病、补血气等功效；可与枸杞、蜂蜜、糯米搭配；与虾、皮皮虾、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、润肺生津等功效；
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营养信息
- 记忆中的切糕热量864 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物261.6 克
- 钠21 毫克
- 钙98 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾1132 毫克