| 熏干烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 800克 | 熏干烧肉热量/卡路里2960千卡 | |||
 热量2960千卡，相当于乒乓球740分钟消耗的热量...240 | |||||
熏干烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香干（300克）、大蒜（适量）、香葱（适量）、香菜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、味精（适量）
1/9. 把新鲜五花肉切成块，熏干也切成块
2/9. 锅下油把五花肉放下去把水分炒干
3/9. 炒干过后下入大蒜，干辣椒，花椒，八角继续炒
4/9. 炒香后，加入老抽少许，生抽
5/9. 把酱油炒上色后，加水多一些，要保证后面烧熏干的水
6/9. 熏干用开水烫一下，去一下上面的烟熏味
7/9. 肉烧二十分钟后，下入熏干继续烧二十分钟，分别加入鸡精，糖。
8/9. 把汁烧的没多少的时候，下入香菜，香葱段，淋入香油即可
9/9. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与洋葱、丝瓜、山楂搭配；与甘草、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熏干烧肉热量2960 千卡
- 脂肪55.93 克
- 蛋白质25.47 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠157.5 毫克
- 钙330 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾331 毫克