| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 581千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 390克 | 牛轧糖热量/卡路里2337千卡 | |||
 热量2337千卡，相当于读书1798分钟消耗的热量...78 | |||||
牛轧糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、棉花糖（纯白无芯）（200克）、奶粉（120克）、花生（200克）
1/9. 准备材料：黄油、棉花糖、奶粉、花生碎
2/9. 电饭锅按下煮饭键，将黄油融化。
3/9. 倒入棉花糖不停搅拌，直到融化。
4/9. 棉花糖融化后，倒入奶粉，搅拌均匀。关火。我是直接把电饭锅内胆拿出来了。余温可以让奶粉继续融化，所以要继续搅拌。
5/9. 加入花生碎。这个时候应该是搅拌不动了，因为很粘。
6/9. 套上一次性手套或保鲜袋，这样才能不沾。像揉面一样，揉啊揉，会很烫，坚持一下喽！
7/9. 放入模具内，压平。没有模具，菜板面板都行，用手压或擀面杖压平。放入冰箱冷藏一小时。
8/9. 从冰箱取出，用刀切成适合吃的大小，我这个配料比例大约做出80多块糖。
9/9. 包上漂亮的糖纸，无论是自己吃还是送人都是极好的！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、润肠、治疗便秘等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与米汤、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、滋养调气、补脾等功效；可与黄豆、鲫鱼、枣搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量2337 千卡
- 脂肪168.7 克
- 蛋白质43.1 克
- 碳水化合物73.8 克
- 钠1288.3 毫克
- 钙1886 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾2607 毫克