| 酸甜里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 酸甜里脊热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于登山摩托97分钟消耗的热量...510 | |||||
酸甜里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
里脊（250克）、番茄（1个）、青椒（1个）、蛋黄（1个）、葱段（适量）、番茄酱（2汤勺）、白醋（3汤勺）、白糖（1汤勺）、盐（0.5茶匙）、碎黑椒（适量）、生粉（2汤勺）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/9. 将里脊切成肉丝，加入盐，胡椒粉，生粉，油，蛋黄搅合，腌半小时
2/9. 将适量的油倒入锅中，待油8成热，放入裹着蛋浆的肉丝
3/9. 用筷子将黏在一起的肉丝分开，等肉丝炸成金黄色，如图，就可以捞起备用。
4/9. 将油，番茄酱，醋，糖，盐，碎黑椒和适量的水，开成酱汁备用
5/9. 将青椒切成片，番茄切成1立方厘米左右大小，备用
6/9. 在锅中加入少量油，爆香葱段，放番茄翻炒
7/9. 待番茄炒至变软，放入青椒片，再炒一会
8/9. 最后加入炸好的肉丝，翻炒一下，缓缓加入调制好的酱汁
9/9. 等酱汁炒至浓稠，就可以上碟
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、滋补、滋阴润燥等功效；可与莴笋、香菇、豆腐皮搭配；与黄豆、荞麦、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜里脊热量828 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克