| 酸笋鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 总量 | 1210克 | 酸笋鸭热量/卡路里2575千卡 | |||
 热量2575千卡，相当于坐飞机2575分钟消耗的热量...60 | |||||
酸笋鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭（半只）、酸笋（五两）、辣椒（五个，大片）、姜（适量）、白砂糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/4. 鸭肉切小一点，把鸭血去滴干
2/4. 放盐，糖，酒，酱油，姜全放一齐腌制，然后放冰箱半小时后再拿出来炒
3/4. 酸笋切小片
4/4. 锅干水后先倒鸭下去炒干水，然后再放油和辣椒，鸭会煮出水的，所以不用放水下去．快熟的时候再放一点盐，和酱油即可上碟
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中润肠、促进消化、滋阴凉血等功效；可与鸡肉、圆白菜、莴笋搭配；与猪小排、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
